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Come è noto, i libretti sanitari sono stati aboliti con la Legge n. 98 del 2013 e la Regione Veneto con la Legge Regionale n.02 del 2013 ha previsto che l’Operatore del Settore Alimentare (OSA) che è il titolare dell’azienda, debba controllare e assicurare un adeguato livello di formazione del proprio personale.
Per verificare che il personale operi correttamente e conformemente al tuo Piano di Autocontrollo, Confcommercio propone direttamente in azienda una consulenza tecnica volta a tutto il personale specifica al tuo piano di autocontrollo, ai tuoi locali, e alle criticità della tua attività.
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