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Alimenti ottenuti da Farine di Insetti: regolamento produzione e commercializzazione

Sono entrati in vigore 4 Decreti del 6 Aprile 2023 emessi dal MASF e che regolamentano la produzione e commercializzazione di alimenti e preparati, destinati al consumo umano, ottenuti mediante l’utilizzo di alcune tipologie di farine derivate da insetti. I Decreti contengono misure relative all'etichetta, ai dati obbligatori in essa contenuta, alla cartellonistica di esposizione, alle limitazioni di assunzione. Sulla circolare inviata ai soci trovi tutte le informazioni di approfondimento anche a riguardo e la tabella delle categorie di alimenti in cui è concesso l’uso di tali insetti.   La puoi consultare e scaricare ...

Alimenti Sintetici e Utilizzo Improprio delle denominazioni relative alla “carne”: novità importanti

Dal primo dicembre 2023 è entrata in vigore la normativa che contiene delle nuove disposizioni tra cui divieto di: - preparare, vendere, detenere per vendere, importare, produrre per esportare, somministrare o distribuire per il consumo alimentare alimenti o mangimi costituiti, isolati o prodotti a partire da colture cellulari o tessuti derivanti da animali vertebrati;   Per la commercializzazione di prodotti contenenti esclusivamente proteine vegetali, è vietato l’uso di: - denominazioni legali, usuali o descrittive, riferibili alla carne, alle produzioni di carne o ai prodotti ottenuti in prevalenza da carne; riferi...

Hai o stai per aprire un negozio alimentare, un bar, un ristorante?

  Hai o stai per aprire un negozio alimentare, un bar, un ristorante?  Hai del personale che deve essere ancora formato o aggiornato? I nostri corsi di sicurezza e igiene alimentare ti  permettono di  ampliare le tue competenze e quelle dei tuoi dipendenti in materia di sicurezza alimentare, assicurando adeguata formazione del  tuo personale. Il corso affronterà le seguenti tematiche: Buone Prassi Igieniche e di Lavorazione Gestione del Piano Haccp Aziendale Informazione ai Consumatori Gestione Allergeni Aggiornamenti Normativi Più info e iscrizioni qui      

In partenza i corsi di aggiornamento per Datori di lavoro, RLS e Formazione Lavoratori

In partenza i corsi di aggiornamento per Datori di lavoro, RLS e Formazione Lavoratori Anche in questo particolare momento, la formazione non si ferma ma si adegua e rinnova:ciascun corso verrà erogato tramite video conferenza.Sono in programma i seguenti corsi: Aggiornamento per DATORI DI LAVORO - RESPONSABILE SERVIZIO PREVENZIONE e PROTEZIONE - DL-SPP (rischio basso)              Quando: Lunedì 27 Aprile e Mercoledì 29 Aprile dalle ore 9.00 alle ore 12.00             Durata: 6 ore  Costo: 100 euro+IVA a persona                                                                          ...

Hai un’attività alimentare?Tieniti aggiornato per affrontare al meglio le sfide future!

Hai un'attività alimentare? Tieniti aggiornato per affrontare al meglio le sfide future! Corso di aggiornamento H.A.C.C.P. in igiene e sicurezza dei prodotti alimentari (in accordo al Reg. CE 852/2004 e L.R. 2/2013) I contenuti: buone prassi igieniche aggiornamenti normativi raccomandazioni e considerazioni ai tempi del Coronavirus Il corso si terrà il  23/04/2020 con orario 9.30 -11.30 in modalità videoconferenza Costo 40 euro più Iva a persona Iscriviti qui      

Consegna a domicilio: aggiornamento piano di autocontrollo

Consegna a domicilio: aggiornamento piano di autocontrollo   Le attività e servizi di ristorazione possono proseguire la loro attività a mezzo ordinazione e consegna a domicilio purchè : Dispongano della strumentazione adeguata (contenitori isotermici); Garantiscano la sicurezza alimentare nella fasi di confezionamento e trasporto; Integrino il proprio piano di autocontrollo (haccp) Se il tuo piano di autocontrollo attuale non ti consente di effettuare l'attività di domicilio,mettiamo a disposizione un nostro tecnico perché effettui l'integrazione, senza che tu debba muoverti da casa. Per info leggi la nostra circolare

E’ online la nuova sezione con i Corsi in Igiene e Sicurezza Alimentare

E' online la nuova sezione con i Corsi in Igiene e Sicurezza Alimentare! Il corso è quello che fa per te che hai un’attività del settore alimentare, per te che  pensi di aprirne una , per te che hai del personale da formare o aggiornare I nostri corsi  ti  permettono di  ampliare le tue competenze e quelle dei tuoi dipendenti in materia di sicurezza alimentare, assicurando adeguata formazione del  tuo personale. Sono previsti degli sconti riservati a gruppi aziendali. Scopri la nuova sezione Corsi Igiene e Sicurezza Alimentare

Aperte le iscrizioni al corso di Rinnovo Addetto Primo Soccorso Aziendale

Aperte le iscrizioni al corso di Rinnovo Addetto Primo Soccorso Aziendale Confcommercio Venezia e Terraferma srl organizza il corso di Rinnovo Addetto Primo Soccorso della durata di 4 ore che si terrà nella sede Confcommercio di Mirano in Via Firenze 12 mercoledì 11 dicembre 2019  dalle ore 14.00 alle ore 18.00. Hai dipendenti? Hai soci lavoranti? La normativa sulla sicurezza prevede che sia individuata in azienda una figura di Addetto Primo Soccorso. Tale figura deve riguardare persone sempre reperibili in azienda e può essere ricoperta dal Titolare o dal Legale Rappresentante (nei casi previsti dalla normativa), oppure da soci o ...

In partenza il Corso in Igiene e Sicurezza Alimentare a Venezia- iscriviti qui!

Hai un’attività del settore alimentare oppure pensi di aprirne una ? Hai del personale che deve essere ancora formato o aggiornato? I nostri corsi di sicurezza e igiene alimentare ti  permettono di  ampliare le tue competenze e quelle dei tuoi dipendenti in materia di sicurezza alimentare, assicurando adeguata formazione del  tuo personale. Il prossimo corso organizzato a Venezia si terrà il giorno 18 novembre dalle ore 15 alle ore 17,  nella sede di San Marco 4039 Il corso affronterà le seguenti tematiche: Buone Prassi Igieniche e di Lavorazione Gestione del Piano Haccp Aziendale Informazione ai Consumatori Gestione ...

Iscriviti al Corso in Igiene e Sicurezza Alimentare – Hai tempo fino al 7 ottobre, i posti sono limitati!

Hai un’attività del settore alimentare oppure pensi di aprirne una ? I nostri corsi di sicurezza e igiene alimentare permettono di  ampliare le competenze tue e dei tuoi dipendenti in materia di sicurezza alimentare e  assicurare adeguata formazione del  tuo personale. Iscriviti al prossimo corso in partenza  che si terrà Giovedì 10 Ottobre 2019 dalle ore 15.00 alle ore 17.00  presso le Aule di Confcommercio Mirano, Via Firenze 12. Il corso affronterà le seguenti tematiche: Buone Prassi Igieniche e di Lavorazione Gestione del Piano Haccp Aziendale Informazione ai Consumatori Gestione Allergeni Aggiornamenti ...