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L’etichetta degli alimenti: scopri il nostro corso

L'etichettatura degli alimenti: come leggerla, capirla ed utilizzarla Scopri il nostro corso che si terrà mercoledì 29 settembre 2021 dalle ore 15.30 alle ore 18.30 in modalità videoconferenza. Di cosa di tratterà?  Forniremo le informazioni utili per saper leggere “l’etichetta dell’alimento”, per  valorizzare le caratteristiche del prodotto e le sue criticità, approfondiremo le specifiche disposizioni legate a singole tipologie di alimenti. Il corso per la partecipazione al corso è di 50 € più iva a persona Tutte le info sul programma le trovi nella scheda Corso "L’Etichetta degli Alimenti. Come leggerla, capirla ed ...

Hai o stai per aprire un negozio alimentare, un bar, un ristorante?

  Hai o stai per aprire un negozio alimentare, un bar, un ristorante?  Hai del personale che deve essere ancora formato o aggiornato? I nostri corsi di sicurezza e igiene alimentare ti  permettono di  ampliare le tue competenze e quelle dei tuoi dipendenti in materia di sicurezza alimentare, assicurando adeguata formazione del  tuo personale. Il corso affronterà le seguenti tematiche: Buone Prassi Igieniche e di Lavorazione Gestione del Piano Haccp Aziendale Informazione ai Consumatori Gestione Allergeni Aggiornamenti Normativi Più info e iscrizioni qui      

Veneto in zona bianca:cosa prevede la nuova Ordinanza del Ministero della Salute

Veneto in zona bianca:cosa prevede la nuova Ordinanza del Ministero della Salute Alcune risposte ai principali quesiti sulle nuove disposizioni contenute. Consumo al banco nei bar: consentito ma assicurando la distanza interpersonale di un metro. Limite alle persone che possono entrare nel bar: se non ci sono posti a sedere deve essere consentito l’ingresso a un numero limitato di clienti, in base alle caratteristiche del locale. Coprifuoco:eliminato, si può liberamente circolare. Obbligo mascherina:rimane,all’aperto quando non si può mantenere la distanza e al chiuso nei luoghi pubblici. Non hanno l’obbligo di indossarla i ...

Pubblici esercizi: consentita la vendita per asporto fino alle ore 22.00

Pubblici esercizi: consentita la vendita per asporto fino alle ore 22.00 La circolare del Ministero dell'Interno dello scorso 7 maggio rettifica le precedenti indicazioni in merito, chiarendo come segue: nelle attività di ristorazione svolte in qualsiasi esercizio in zona gialla, la vendita per asporto è consentita anche oltre le ore 18:00, fino ai limiti di orari vigenti per gli spostamenti. Quindi anche gli esercizi con codice ATECO prevalente 56.3 (bar e altri esercizi simili) senza cucina possono continuare l’attività di vendita per asporto fino alle ore 22:00. In qualsiasi caso (a prescindere dalla zona), il consumo di cibo e bevande ...

Il nostro nuovo servizio per le imprese alimentari e di somministrazione: Audit interno in sicurezza alimentare 

Il nostro nuovo servizio per le imprese alimentari e di somministrazione: Audit interno in sicurezza alimentare  Alcune parole chiave: Controllo- Conformità - Qualità & Organizzazione - Risparmio In una sola parola? Audit. Nasce il nostro nuovo  servizio audit per rispondere alle esigenze  della tua impresa. Quali obiettivi si raggiungono aderendo al nostro servizio? assicurare la conformità alla normativa vigente prepararsi ad ispezioni da parte degli organi competenti migliorare la gestione aziendale Se vuoi saperne di più, visita la pagina dedicata al Servizio di Audit interno in Sicurezza Alimentare

I PRODOTTI DELLA TRADIZIONE PASQUALE: CORSO IN VIDEOCONFERENZA

I PRODOTTI DELLA TRADIZIONE PASQUALE Iscriviti al corso che si terrà il prossimo 18 marzo  in modalità videoconferenza, dalle  ore 15.30 alle ore 17.30 Di cosa di tratterà? Ecco il programma del corso "I prodotti della tradizione pasquale" -conservabilità e aspetti igienico-sanitari legati al prodotto - aspetti igienico-sanitari legati alla cottura di questi  prodotti - aspetti legati alla produzione dei dolci senza glutine - etichettatura delle uova di Pasqua, delle colombe e delle focacce tradizionali - principale normativa di settore - buone prassi igieniche Il corso per la partecipazione al corso è di 40 € più iva a ...

I PRODOTTI DELLA TRADIZIONE CARNEVALESCA: CORSO IN VIDEOCONFERENZA

I PRODOTTI DELLA TRADIZIONE CARNEVALESCA Iscriviti al corso che si terrà il prossimo 8 febbraio in modalità videoconferenza, puoi scegliere due opzioni 8 Febbraio 2021 ore 15.00 – 17.00 8 Febbraio 2021 ore 18.00 – 20.00   Di cosa di tratterà? Ecco il programma   I dolci della tradizione carnevalesca - la gestione dei prodotti fritti - qualità e gestione degli oli di frittura - buone prassi igieniche - etichettatura, etichettatura nutrizionale e informazioni al consumatore - conservabilità e aspetti igienico-sanitari legati al prodotto - cenni storici dei prodotti del carnevale. - marketing e promozione del ...

Consegna a domicilio: aggiornamento piano di autocontrollo

Consegna a domicilio: aggiornamento piano di autocontrollo   Le attività e servizi di ristorazione possono proseguire la loro attività a mezzo ordinazione e consegna a domicilio purchè : Dispongano della strumentazione adeguata (contenitori isotermici); Garantiscano la sicurezza alimentare nella fasi di confezionamento e trasporto; Integrino il proprio piano di autocontrollo (haccp) Se il tuo piano di autocontrollo attuale non ti consente di effettuare l'attività di domicilio,mettiamo a disposizione un nostro tecnico perché effettui l'integrazione, senza che tu debba muoverti da casa. Per info leggi la nostra circolare