13 results for tag: somministrazione


Fondo per il sostegno delle Eccellenze della Gastronomia e dell’Agroalimentare Italiano – parte capitale

La tua attività si occupa di ristorazione, somministrazione, gelateria e pasticceria? Per te ci sono opportunità di contributi in conto capitale non superiore al 70% delle spese totali ammissibili, fino ad un massimo di 30.000,00 euro per singola impresa. Tra le spese ammissibili Acquisto di macchinari professionali e di beni strumentali all’attività dell’impresa, nuovi di fabbrica, organici e funzionali. Per valutare se la tua impresa ha le caratteristiche per fare richiesta di contributo, vai alla pagina dedicata, tutti i dettagli li trovi qui

Fondo per il sostegno delle Eccellenze della Gastronomia e dell’Agroalimentare Italiano – parte corrente

La tua attività si occupa di ristorazione, somministrazione, gelateria e pasticceria? Per te ci sono opportunità di contributi in conto corrente non superiore al 70% delle spese totali ammissibili, fino ad un massimo di 30.000,00 euro per singola impresa. Un esempio di spesa ammissibile? La remunerazione lorda relativa all’inserimento nell’impresa, con contratto di apprendistato, di uno o più giovani diplomati nei servizi dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera. Per valutare se la tua impresa ha le caratteristiche per fare richiesta, vai alla pagina dedicata, tutti i dettagli li trovi qui

Alimenti ottenuti da Farine di Insetti: regolamento produzione e commercializzazione

Sono entrati in vigore 4 Decreti del 6 Aprile 2023 emessi dal MASF e che regolamentano la produzione e commercializzazione di alimenti e preparati, destinati al consumo umano, ottenuti mediante l’utilizzo di alcune tipologie di farine derivate da insetti. I Decreti contengono misure relative all'etichetta, ai dati obbligatori in essa contenuta, alla cartellonistica di esposizione, alle limitazioni di assunzione. Sulla circolare inviata ai soci trovi tutte le informazioni di approfondimento anche a riguardo e la tabella delle categorie di alimenti in cui è concesso l’uso di tali insetti.   La puoi consultare e scaricare ...

Fondo per il sostegno delle Eccellenze della Gastronomia e dell’Agroalimentare Italiano – parte capitale

La tua attività si occupa di ristorazione, somministrazione, gelateria e pasticceria? Per te ci sono opportunità di contributi  in conto capitale fino al 70% delle spese totali ammissibili, per  un massimo di 30.000,00 euro per singola impresa. Tra le spese ammissibili c'è l'acquisto di macchinari professionali e di beni strumentali all’attività dell’impresa, Per valutare se la tua impresa ha le caratteristiche per partecipare al Bando, vai alla pagina dedicata, tutti i dettagli li trovi qui

Alimenti Sintetici e Utilizzo Improprio delle denominazioni relative alla “carne”: novità importanti

Dal primo dicembre 2023 è entrata in vigore la normativa che contiene delle nuove disposizioni tra cui divieto di: - preparare, vendere, detenere per vendere, importare, produrre per esportare, somministrare o distribuire per il consumo alimentare alimenti o mangimi costituiti, isolati o prodotti a partire da colture cellulari o tessuti derivanti da animali vertebrati;   Per la commercializzazione di prodotti contenenti esclusivamente proteine vegetali, è vietato l’uso di: - denominazioni legali, usuali o descrittive, riferibili alla carne, alle produzioni di carne o ai prodotti ottenuti in prevalenza da carne; riferi...

L’etichetta degli alimenti: scopri il nostro corso

L'etichettatura degli alimenti: come leggerla, capirla ed utilizzarla Scopri il nostro corso che si terrà mercoledì 29 settembre 2021 dalle ore 15.30 alle ore 18.30 in modalità videoconferenza. Di cosa di tratterà?  Forniremo le informazioni utili per saper leggere “l’etichetta dell’alimento”, per  valorizzare le caratteristiche del prodotto e le sue criticità, approfondiremo le specifiche disposizioni legate a singole tipologie di alimenti. Il corso per la partecipazione al corso è di 50 € più iva a persona Tutte le info sul programma le trovi nella scheda Corso "L’Etichetta degli Alimenti. Come leggerla, capirla ed ...

Hai o stai per aprire un negozio alimentare, un bar, un ristorante?

  Hai o stai per aprire un negozio alimentare, un bar, un ristorante?  Hai del personale che deve essere ancora formato o aggiornato? I nostri corsi di sicurezza e igiene alimentare ti  permettono di  ampliare le tue competenze e quelle dei tuoi dipendenti in materia di sicurezza alimentare, assicurando adeguata formazione del  tuo personale. Il corso affronterà le seguenti tematiche: Buone Prassi Igieniche e di Lavorazione Gestione del Piano Haccp Aziendale Informazione ai Consumatori Gestione Allergeni Aggiornamenti Normativi Più info e iscrizioni qui      

Veneto in zona bianca:cosa prevede la nuova Ordinanza del Ministero della Salute

Veneto in zona bianca:cosa prevede la nuova Ordinanza del Ministero della Salute Alcune risposte ai principali quesiti sulle nuove disposizioni contenute. Consumo al banco nei bar: consentito ma assicurando la distanza interpersonale di un metro. Limite alle persone che possono entrare nel bar: se non ci sono posti a sedere deve essere consentito l’ingresso a un numero limitato di clienti, in base alle caratteristiche del locale. Coprifuoco:eliminato, si può liberamente circolare. Obbligo mascherina:rimane,all’aperto quando non si può mantenere la distanza e al chiuso nei luoghi pubblici. Non hanno l’obbligo di indossarla i ...

Pubblici esercizi: consentita la vendita per asporto fino alle ore 22.00

Pubblici esercizi: consentita la vendita per asporto fino alle ore 22.00 La circolare del Ministero dell'Interno dello scorso 7 maggio rettifica le precedenti indicazioni in merito, chiarendo come segue: nelle attività di ristorazione svolte in qualsiasi esercizio in zona gialla, la vendita per asporto è consentita anche oltre le ore 18:00, fino ai limiti di orari vigenti per gli spostamenti. Quindi anche gli esercizi con codice ATECO prevalente 56.3 (bar e altri esercizi simili) senza cucina possono continuare l’attività di vendita per asporto fino alle ore 22:00. In qualsiasi caso (a prescindere dalla zona), il consumo di cibo e bevande ...

Il nostro nuovo servizio per le imprese alimentari e di somministrazione: Audit interno in sicurezza alimentare 

Il nostro nuovo servizio per le imprese alimentari e di somministrazione: Audit interno in sicurezza alimentare  Alcune parole chiave: Controllo- Conformità - Qualità & Organizzazione - Risparmio In una sola parola? Audit. Nasce il nostro nuovo  servizio audit per rispondere alle esigenze  della tua impresa. Quali obiettivi si raggiungono aderendo al nostro servizio? assicurare la conformità alla normativa vigente prepararsi ad ispezioni da parte degli organi competenti migliorare la gestione aziendale Se vuoi saperne di più, visita la pagina dedicata al Servizio di Audit interno in Sicurezza Alimentare