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I PRODOTTI DELLA TRADIZIONE PASQUALE: CORSO IN VIDEOCONFERENZA

I PRODOTTI DELLA TRADIZIONE PASQUALE Iscriviti al corso che si terrà il prossimo 18 marzo  in modalità videoconferenza, dalle  ore 15.30 alle ore 17.30 Di cosa di tratterà? Ecco il programma del corso "I prodotti della tradizione pasquale" -conservabilità e aspetti igienico-sanitari legati al prodotto - aspetti igienico-sanitari legati alla cottura di questi  prodotti - aspetti legati alla produzione dei dolci senza glutine - etichettatura delle uova di Pasqua, delle colombe e delle focacce tradizionali - principale normativa di settore - buone prassi igieniche Il corso per la partecipazione al corso è di 40 € più iva a ...

I PRODOTTI DELLA TRADIZIONE CARNEVALESCA: CORSO IN VIDEOCONFERENZA

I PRODOTTI DELLA TRADIZIONE CARNEVALESCA Iscriviti al corso che si terrà il prossimo 8 febbraio in modalità videoconferenza, puoi scegliere due opzioni 8 Febbraio 2021 ore 15.00 – 17.00 8 Febbraio 2021 ore 18.00 – 20.00   Di cosa di tratterà? Ecco il programma   I dolci della tradizione carnevalesca - la gestione dei prodotti fritti - qualità e gestione degli oli di frittura - buone prassi igieniche - etichettatura, etichettatura nutrizionale e informazioni al consumatore - conservabilità e aspetti igienico-sanitari legati al prodotto - cenni storici dei prodotti del carnevale. - marketing e promozione del ...

Consegna a domicilio: aggiornamento piano di autocontrollo

Consegna a domicilio: aggiornamento piano di autocontrollo   Le attività e servizi di ristorazione possono proseguire la loro attività a mezzo ordinazione e consegna a domicilio purchè : Dispongano della strumentazione adeguata (contenitori isotermici); Garantiscano la sicurezza alimentare nella fasi di confezionamento e trasporto; Integrino il proprio piano di autocontrollo (haccp) Se il tuo piano di autocontrollo attuale non ti consente di effettuare l'attività di domicilio,mettiamo a disposizione un nostro tecnico perché effettui l'integrazione, senza che tu debba muoverti da casa. Per info leggi la nostra circolare